芋頭和山藥是否適合糖尿病人食用
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孫婷婷 主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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芋頭和山藥不適合糖尿病人食用。芋頭和山藥里面含有大量的淀粉物質(zhì)，患者在進(jìn)食芋頭和山藥之后往往引起餐后血糖水平明顯升高。
建議患者一定要少吃芋頭、山藥、粉條等富含淀粉的食物。建議糖尿病患者平時(shí)多吃菠菜、油麥菜、生菜、芹菜等綠色新鮮的蔬菜。平時(shí)炒菜時(shí)一定要少放油，少放調(diào)料，盡量以清炒為主。建議患者飯后一小時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)穆?、慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)，有助于血糖保持穩(wěn)定狀態(tài)。
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