桑葚有哪些禁忌與注意事項
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張興明 副主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
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桑葚洗凈后可以直接食用、加水或加冰糖熬制成果醬食用、加入酸奶做成果粒酸奶食用或是桑葚熬粥或泡水。日常進食桑葚要注意以下幾點：
1.未成熟的桑葚建議不要進食，主要是因未成熟桑葚富含鞣酸，在進食后會直接刺激口腔、腸道，進而引起口腔潰瘍、嘔吐等現(xiàn)象；
2.桑葚淀粉含量較高，建議糖尿病患者，要注意避免進食；
3.桑葚性偏寒，日常脾胃虛寒、腹瀉的患者，不宜進食桑葚。其次，因桑葚性偏寒，建議在進食時要注意控制進食量，避免進食過多，造成腸胃不適。
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