胡蘿卜汁的作用與功效
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李靜 主治醫(yī)師
開(kāi)封市中心醫(yī)院 普內(nèi)科
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胡蘿卜汁中含有大量的胡蘿卜素，維生素以及葉酸?？梢匝a(bǔ)充人體必需的維生素，可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力、明目、美容、通便、增強(qiáng)腸蠕動(dòng)、降低血脂、協(xié)助降血壓等作用和功效。
另外，胡蘿卜中的大量胡蘿卜素在肝臟以及小腸粘膜吸收轉(zhuǎn)化為為維生素A，可以治療夜盲癥。將胡蘿卜于肉類(lèi)同時(shí)使用，可以增加維生素A的吸收。酒類(lèi)、白蘿卜不能與胡蘿卜同時(shí)食用以免產(chǎn)生不良的反應(yīng)。
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