雞蛋吃多了會便秘嗎
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張月美 主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
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雞蛋吃多了會導(dǎo)致便秘。
雞蛋含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)，也是人們攝取營養(yǎng)物質(zhì)的主要食品，健康人群每天進食一到兩個雞蛋，就可以滿足機體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白?；加袪I養(yǎng)不良，手術(shù)后需要多補充營養(yǎng)的患者，可以多進食雞蛋。雞蛋不但含有人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)、卵磷脂等，還可以做成雞蛋羹、雞蛋湯，容易消化吸收，促進機體康復(fù)。
但是，雞蛋的蛋清、蛋黃比較細膩，沒有纖維成分，吃多了會導(dǎo)致大便秘結(jié)。所以，吃雞蛋時需要與蔬菜搭配一起食用，既能提高營養(yǎng)，還能避免便秘。
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