酸入肝是什么意思
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何宗全 主任醫(yī)師
銅陵市人民醫(yī)院 肝膽胰外科
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酸入肝是指酸性可以刺激膽汁分泌。
人體肝臟是最大的消化器官，主要負(fù)責(zé)合成膽汁。膽汁存放在膽囊處，經(jīng)過(guò)濃縮后排入到十二指腸用來(lái)消化食物。酸味可以刺激食欲、可以開胃，此時(shí)就需要大量的膽汁來(lái)消化食物。所以酸性在一定程度上可以刺激肝臟，加速肝臟代謝。肝臟可以進(jìn)一步加快排毒，促進(jìn)膽汁排出，可以起到疏泄肝膽濕熱的作用。所以有酸入肝這種理論，凡事有度，不要過(guò)度進(jìn)食酸性食物。
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