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膽囊結石患者不能吃什么菜

何宗全
何宗全 主任醫(yī)師

銅陵市人民醫(yī)院 肝膽胰外科

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膽囊結石患者不能吃辣椒、咖喱、肥肉、內臟等食物。

膽囊結石是發(fā)生在膽囊內的結石,一般是膽囊內膽汁濃度過高析出形成結晶,或者膽囊內膽固醇過多形成了膽固醇性質的結石。所以膽結石患者平時要注意三餐按時吃飯,要吃八分飽,不要暴飲暴食。

膽結石患者的飲食禁忌主要有不能吃辛辣刺激的食物,例如辣椒、咖喱等食物。不要吃高糖、高鹽、高膽固醇、高油脂食物,所以要少吃或者不吃肥肉、紅燒肉、動物內臟、蛋黃等食物。

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