尿毒癥可以吃茄子嗎？
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吳際 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級甲等
尿毒癥的患者可以食用茄子。但是在食用的時候需要注意烹飪方式，因為腎臟疾病的患者在飲食方面需要清淡為主，不能吃過于辛辣刺激油膩的食物，也不能吃過于咸的食物，所以應(yīng)該注意低鹽、低脂、低蛋白。這種情況下，茄子建議清炒或者是涼拌，不建議做成風(fēng)味茄子等。
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