蘑菇長白毛還能吃么
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劉敏 副主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 三級甲等
蘑菇它本身就是屬于一種菌類，是我雖說如果說遇到潮濕的情況，他容易長白毛。一般來說蘑菇買回家以后也是要注意用水清洗，然后用開水沖一下，然后再在炒菜時用的，雖說長白毛一般也不影響使用的，不會有危險的，你不要有太多的擔心。但是自己采蘑菇一定要注意分清楚是否是有毒蘑菇。
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劉如順 醫(yī)師
白馬湖衛(wèi)生院 一級甲等
蘑菇屬于菌類，表面很容易長像你說的這種白毛毛的，如果是沒有毒性的健康的蘑菇，就算表面長點白毛的話也可以吃的，但是在山里面采的蘑菇就不敢保證質(zhì)量了，有的還可能是有毒性的，所以這種蘑菇最好不要隨便吃，以免中毒了，如果你們可以確定這是健康的，沒有毒性的蘑菇，就算表面長點白毛的話，也可以放心食用，但是最好先用熱水炒一下，然后再炒或者燉。
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