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紫薯粥放堿變成綠色還能吃嗎？

病情描述：女朋友最近腸胃一直有些不好，總是不想吃東西，而且總是有些腹瀉。去醫(yī)院檢查醫(yī)生說(shuō)是腸胃有些疾病，建議多喝些熱粥調(diào)養(yǎng)一下。女朋友想喝紫薯粥。結(jié)果做粥的時(shí)候不小心放了些堿進(jìn)去，粥變成了綠色。紫薯粥放堿變成綠色還能吃嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 吳彬
    吳彬 主任醫(yī)師
    中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    紫薯粥放堿變成綠色，這種情況建議不要食用。做粥時(shí)里面不要放堿，因?yàn)閴A會(huì)破壞維生素，會(huì)對(duì)人體造成胃腸的不舒服，這樣的粥是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，建議紫薯粥不要食用，胃病主要是靠養(yǎng)胃，胃病的人盡量多喝一些白米粥，白米是不含有粗纖維，有利于對(duì)胃的恢復(fù)。

  • 魯寧
    魯寧 副主任醫(yī)師
    長(zhǎng)春平安醫(yī)院 一級(jí)
    病情分析：

    你好，其實(shí)你只要是確定你放的食物沒(méi)有問(wèn)題的情況下，那么一般來(lái)說(shuō)都不會(huì)引起什么問(wèn)題的，不管是變成什么顏色，那么其實(shí)有的時(shí)候，那么就是有可能會(huì)發(fā)生一些反應(yīng)，可能會(huì)導(dǎo)致一些情況出現(xiàn)，比如說(shuō)像臘八蒜一樣也會(huì)變綠的，那么一般也不會(huì)影響到使用的

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吳彬
吳彬 主任醫(yī)師

中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 全科

擅長(zhǎng)：對(duì)心血管、內(nèi)分泌等疾病的診治，尤其是冠脈疾病、甲狀腺疾病、糖尿病、冠心病、心肌梗死、心絞痛等。
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