用醋蜂蜜泡大蒜是否可以食用？
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陸斌 主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
從來(lái)沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)用這三個(gè)東西可以泡在一起吃，大蒜本身是辛溫發(fā)散的一種食物，蜂蜜本身發(fā)甜，而且醋又發(fā)酸，這幾個(gè)東西如果湊在一起的話，味道可能并不好，不過(guò)我可以教你一招，醋和蒜是可以在一起的，然后放點(diǎn)糖就可以了，不要放蜂蜜，這樣的話就叫糖醋蒜。
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馬龍?zhí)?/b> 醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團(tuán)滕南醫(yī)院柴里分院 二級(jí)甲等
醋蜂蜜泡大蒜是可以食用的，不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害，原理大蒜屬于辛辣刺激性食物，用醋蜂蜜泡過(guò)后，辛辣刺激性就會(huì)減弱，而蜂蜜具有健脾、和胃、養(yǎng)陰的作用，其中所含的礦物質(zhì)和糖分，能和大蒜的營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合起來(lái)，可增強(qiáng)肝臟功能，還能減輕原本強(qiáng)烈的蒜味。過(guò)不過(guò)敏，就要根據(jù)個(gè)人 體質(zhì)而定了。
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