蒸雞蛋一直是蜂窩狀怎么辦？
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趙天豫 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級甲等
你好，你蒸的雞蛋一直是蜂窩狀的，是你方法不對。首先把蛋敲到碗里以后用筷子攪動(dòng)攪拌均勻，然后溫開水慢慢的倒進(jìn)去再攪拌，直至完全攪和在一起，然后放到鍋里蒸用小火蒸，大概幾分鐘就可以拿出來，不要蒸的時(shí)間太久，太久就會(huì)老了，就會(huì)成，蜂窩狀。。
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病情分析：
首先取雞蛋適量放在器皿當(dāng)中，然后加入涼白開。要求水與雞蛋比為1:1，可以在其中放少許食用鹽，用筷子攪勻，最重要一點(diǎn)就是用過濾網(wǎng)，濾除小泡（最重要），然后用保鮮膜覆蓋器皿，用牙簽在保鮮膜上扎幾個(gè)小孔，然后蒸4到5分鐘即可。
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