是否可以生吃馬鈴薯汁,會中毒嗎?
病情描述：我家里人都很喜歡吃馬鈴薯，平時去菜市場買菜馬鈴薯都是整個袋子買的，上個星期媽媽又買了一袋子的馬鈴薯，因為全家出去玩了兩天沒有吃完，準備剩下 的做馬鈴薯汁喝，是否可以生吃馬鈴薯汁,會中毒嗎?
醫(yī)生回答 (2)
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齊殿君 副主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 三級甲等
馬鈴薯有沒有毒性，取決于馬鈴薯有沒有發(fā)芽，一般來說發(fā)芽的馬鈴薯具有一定的毒性。吃的時候會導致病人出現(xiàn)嚴重的胃腸道癥狀，甚至會發(fā)生脫水的問題。一般來說不建議生吃馬鈴薯，馬鈴薯可以通過各種烹飪方式。煮熟的馬鈴薯比生馬鈴薯，口感更好。
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劉宇光 醫(yī)師
東營區(qū)人民醫(yī)院 二級
你好像這種情況可以榨汁，但是要用新鮮的不能要發(fā)芽的。馬鈴薯生汁是非常養(yǎng)生的東西，善于利用馬鈴薯生汁能帶給我們健康的身體，馬鈴薯生汁能夠起到預防癌癥，肝臟疾病和糖尿病，高血壓等一系列疾病的作用。馬鈴薯生汁療法不僅可以治癌，也治好了很多人肝臟病，糖尿病，胃潰瘍，腎病，心臟病，高血壓，腰痛和肩膀痛等病。
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