竹筍功效和作用及禁忌？
病情描述：過年了家家戶戶都買竹筍回來吃，請問竹筍有什么功效和作用以及禁忌。
醫(yī)生回答 (2)
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劉延浩 主治醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級甲等
竹筍的主要功效是清熱、解毒、利尿、通便的作用，竹筍的營養(yǎng)特點是能量密度低，富含膳食纖維，肥胖者、便秘者應常吃。竹筍常見的做法有炒、榨汁、腌制等，但對于消化能力差、經常腹瀉的人來說，應該避免食用，因為竹筍中的膳食纖維含量較高，會導致消化不良。
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熊莉敏 主治醫(yī)師
宣州區(qū)古泉鎮(zhèn)衛(wèi)生院 一級
竹筍是我們經常吃的食物，它也有一定的功效，屬于藥食同源的食物，具有潤肺止渴，潤腸通便，助消化的功效。但是這種食物的藥性比較寒涼，不建議長期使用，否則很可能會導致胃部不適的?？梢耘浜厦媸骋黄鸪?，能夠照顧脾胃，不會出現(xiàn)脾胃不適的情況。
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