醋泡黑豆的作用有哪些？
病情描述：我媽是個典型的電視醫(yī)療節(jié)目愛好者，經(jīng)常會嘗試電視上說的各種醫(yī)療小偏方。最近弄了個大玻璃瓶子，用醋泡了很多的黑豆，跟我說能清理血管。我真心是怕他養(yǎng)生沒有做到，反而把身體吃壞了。想請問醫(yī)生，醋泡黑豆的作用有哪些？老年人適合吃嗎？
醫(yī)生回答 (2)
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杜曉霞 副主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 三級甲等
醋泡黑豆具有祛痘的功效，黑豆當(dāng)中含有豐富的食物纖維，對于改善便秘有著很大的幫助，其中所含的維生素B1和維生素E有助于改善皮膚狀況。醋泡黑豆還能夠滋養(yǎng)腎臟，并且有效的緩解視疲勞，對于防止眼睛視力下降有著比較大的幫助。醋泡黑豆當(dāng)中含有大量的花青素和胡蘿卜素，可有效降低夜盲癥的發(fā)病率。
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王悅芝 醫(yī)師
遜克縣遜河鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院 一級
你好，醋泡黑豆的主要有活血、利水、祛風(fēng)、解毒之功效，醋泡黑豆最好是泡好后就及時服用，才有食療的作用，侵泡時間時間太久不建議在服用，可以適當(dāng)服用。好的養(yǎng)生之道首先自己要有積極樂觀的生活態(tài)度，堅持適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，保持心情舒暢，春秋兩季可以適當(dāng)用點調(diào)理心腦血管中成藥。
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