請問魚膠的作用是什么呢？
病情描述：媽媽很信佛，不吃一切動物的東西，但是別人送了她魚膠，她就轉(zhuǎn)送給我了，讓我吃完，不要辜負別人的好意。魚膠的作用與功效是什么，我看很多甜品里面都會用魚膠來凝固，它可以用來燉湯喝嗎？
醫(yī)生回答 (2)
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龔新宇 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級甲等
魚膠具有愈合傷口并提高人體免疫力的作用。魚膠富含高級膠原蛋白、多種維生素、鈣、鋅、鐵等元素，營養(yǎng)價值高，適合外傷后愈合，而且魚明膠富含大量氨基酸，能促進人免疫球蛋白的形成，從而增強人體免疫力。此外，魚膠中含有大量的膠原蛋白，經(jīng)常食用可以使皮膚富有彈性。
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叢江峰 醫(yī)師
朝陽縣第六人民醫(yī)院 一級
你好，魚膠主要是補充膠原蛋白的，可以延年益壽，對于皮膚，美容養(yǎng)顏都有作用，還可以安神益智，補元氣，養(yǎng)胃健脾，是女性比較好的調(diào)理身體的，含有豐富的蛋白質(zhì)礦物質(zhì)及人體必需的元素，可以促進胃腸道的消化吸收，提高食欲，消除疲勞，增強體力，促進生長發(fā)育。
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