豆?jié){里面可以加蜂蜜嗎？
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張萌萌 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三級甲等
如果從口感角度考慮，豆?jié){中適當加蜂蜜有利于口感，但是從營養(yǎng)學角度考慮，因為豆?jié){里面主要是含有植物蛋白，蜂蜜里面主要是葡萄糖，果糖，還有有機酸，有機酸可以和豆?jié){中的蛋白質結合，形成沉淀，不易消化和吸收，二者混合就容易影響到營養(yǎng)物質的攝取，因此一般不建議豆?jié){里面加蜂蜜。
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姚學華 醫(yī)師
山龍口基地中心醫(yī)院 二級甲等
豆?jié){里面是可以加蜂蜜的一方面，蜂蜜也可以起到潤腸通便的作用，也有一定的美容養(yǎng)顏的作用，可以適當?shù)募右恍┓涿?，一方面可以促進味道比較好一些，同時對于身體各方面的保健也是有比較好的作用的，但是如果脾胃比較虛弱的情況下，就盡量少加蜂蜜。
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