豆角中毒吃什么藥可以緩解？
病情描述：請(qǐng)問(wèn)豆角中毒吃什么藥可以緩解？為什么我沒(méi)有讓豆角跟其他食材烹飪還是會(huì)有毒性?。筷P(guān)于烹飪有什么一定要注意的小細(xì)節(jié)嗎？哪些相克食材不能夠一起烹飪呀？
醫(yī)生回答 (2)
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趙曙光 副主任醫(yī)師
太和縣人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
民間有很多種食物相生相克的，但是這些并沒(méi)有什么科學(xué)依據(jù)。豆角中毒最根本的原因是，豆角沒(méi)有徹底的煮熟。所以你這種情況，需要考慮下有沒(méi)有徹底把豆角煮熟。如果豆角是徹底煮熟的話，那么這個(gè)時(shí)候不會(huì)發(fā)生中毒的問(wèn)題。所以首先要搞清楚是不是中毒，以及什么原因中毒。
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張鵬 主治醫(yī)師
解放軍307醫(yī)院 三級(jí)甲等
之所以發(fā)生豆角中毒，是因?yàn)樵谂腼兊倪^(guò)程當(dāng)中沒(méi)有徹底煮熟。所以這種毒素才會(huì)造成胃腸道的癥狀。有些人喜歡吃7分8分熟的豆角，這個(gè)程度的豆角是不安全的，容易發(fā)生中毒。所以在煮豆角的過(guò)程當(dāng)中一定要徹底煮熟，這樣才能避免中毒。這一點(diǎn)非常重要。
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