豆?jié){里能放蜂蜜一起喝嗎熱豆?jié){能否和蜂蜜一起食用？
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陸斌 主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 三級甲等
出現(xiàn)車禍后，現(xiàn)在在醫(yī)院治療，這個(gè)階段可以喝豆?jié){，豆?jié){里面含有大量的植物蛋白以及鈣，營養(yǎng)價(jià)值比較高，有助于身體的恢復(fù)，但是豆?jié){里面一般是不建議放蜂蜜的，因?yàn)榉涿壑谐斯瞧咸烟且酝?，含有少量的有機(jī)酸，有可能會和豆?jié){中的蛋白結(jié)合，同時(shí)也可能會和豆?jié){中的鈣離子結(jié)合，形成沉淀物，不利于消化和吸收，所以豆?jié){里面加蜂蜜并不能增加營養(yǎng)，反而降低營養(yǎng)價(jià)值。
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闞龍 醫(yī)師
山東省菏澤市巨野縣中醫(yī)院 二級甲等
豆?jié){和蜂蜜一般不建議一起使用，豆?jié){里含有大量的蛋白質(zhì)，蜂蜜里含有一定的機(jī)酸一起食用可能會引起沉淀，影響營養(yǎng)的吸收。蜂蜜和豆?jié){單獨(dú)食用都有具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，可以在早上喝一些熱豆?jié){，在晚飯后飲用一些蜂蜜，豆?jié){和蜂蜜都可以增強(qiáng)身體的免疫力，可以起到美容養(yǎng)顏，潤腸通便的作用。
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