豆腐和蜂蜜可以一起嗎？
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尚青華 副主任醫(yī)師
中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院 三級甲等
豆腐和蜂蜜，兩種食物的營養(yǎng)價值都比較高，豆腐含有大量的蛋白質(zhì)以及人體所需的微量元素，蜂蜜含有十幾種氨基酸，同時也含有鈣磷等微量元素，但是兩者混合，對腸胃不好，容易引起腹瀉，一般不建議兩者一塊食用，但也不建議吃豆腐以后，接著喝蜂蜜。
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曹美英 副主任醫(yī)師
永興縣人民醫(yī)院 二級甲等
蜂蜜和豆腐是相容的。豆腐味道甜、咸、冷，毒性小。它能清熱涼血，下大腸混濁。蜂蜜是甜的，涼爽的，光滑的，有益的，如果一起吃，很容易引起腹瀉。與此同時，蜂蜜中含有多種酶，豆腐中還含有多種礦物質(zhì)、植物蛋白和有機酸，它們很容易混合，產(chǎn)生不利于人體的生化反應。因此，吃豆腐后，不適合吃蜂蜜，更不用說同樣的食物了。
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