蜂蜜過期能吃嗎
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陸斌 主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 三級甲等
科學研究和實踐證明蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會變質(zhì)的食物。1913年，美國考古學家在埃及的金字塔古墓中發(fā)現(xiàn)了一罐蜂蜜。已經(jīng)證實，這瓶蜂蜜已經(jīng)保存了3300多年，但是它沒有變質(zhì)，仍然可以食用?？梢钥闯觯嬲墒斓姆涿劢?jīng)過長時間儲存后可以完全食用，而且沒有嚴格的保質(zhì)期。然而，作為市場上的一種食品，根據(jù)《食品法》，食品上需要標明保質(zhì)期，因此蜂蜜制造商通常將蜂蜜的保質(zhì)期設定為2年。
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姚學華 醫(yī)師
山龍口基地中心醫(yī)院 二級甲等
蜂蜜過期是絕對不能夠吃的，這種情況下還是需要進行扔掉，如果過期的蜂蜜進行使用后，這樣對身體會造成一定的影響。一方面會導致出現(xiàn)有食物中毒，表現(xiàn)為出現(xiàn)有惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等癥狀的表現(xiàn)，同時也會間接的對肝腎功能，或者是其他的器官都會有一定的間接影響。
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