糖尿病能吃火鍋？

病情描述：我們幾個(gè)同事原本覺得今天晚上去吃火鍋的，可是有一個(gè)突然說她有糖尿病可能不能吃火鍋了，就不和我們一起去了，我就想請(qǐng)問醫(yī)生，糖尿病能不能吃火鍋??？

醫(yī)生回答 (2)

袁曉勇 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院三級(jí)甲等

病情分析：

糖尿病患者為了不引起并發(fā)癥，應(yīng)該要注意飲食，控制好自己的食欲，但是也沒有明確規(guī)定不能吃火鍋不是嗎？只不過在吃火鍋的時(shí)候，需要給自己做好限制，這樣才可以使得自己攝入的總熱量不會(huì)超標(biāo)。糖尿病患者在飲食上是要少鹽少油的，那么在湯底的選擇上就要謹(jǐn)慎，像是麻辣湯底紅紅的一鍋，就知道有很多的辣椒油，那樣在第一時(shí)間就要換成清湯底（蔬菜鍋和菌菇鍋），不過最好是自己做的湯底才會(huì)最清淡，這樣才知根知底。也不要嫌棄清湯底味道淡，因?yàn)樽鳛樘悄虿』颊呔筒荒芎然疱仠?，那些火鍋湯底因?yàn)橐恢痹谥蟛祟惡腿忸悾锩鏁?huì)溶解有脂肪，喝了之后熱量就超標(biāo)了，另外，亞硝酸鹽的含量也會(huì)因?yàn)橹蟮臅r(shí)間的長了變得多了起來，所以糖尿病患者吃火鍋就不要喝火鍋湯底，真的想試一下味道，也只能是在剛剛煮開有沒有放食材下去的時(shí)候喝。然后，吃的時(shí)候最好就先吃蔬菜，把肚子填得三分之二的時(shí)候，在吃肉類，這樣子就可以避免吃過多的肉，又或者是在上食材的時(shí)候，就已經(jīng)規(guī)定好要吃的每樣食材的量，這樣也不會(huì)吃多。
余作其 醫(yī)師
慶元縣中醫(yī)院二級(jí)甲等

病情分析：

糖尿病人是可以吃火鍋的，但不能吃太多需要控制量。因?yàn)槌粤颂?，有可能?huì)導(dǎo)致血糖升高引起不舒服。同時(shí)糖尿病的病人一定不能喝酒。平時(shí)的話是要密切監(jiān)測(cè)血糖情況，根據(jù)血糖的情況來調(diào)整降糖的方案。同時(shí)吃飯后可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行體育鍛煉，有利于血糖的下降。