糖尿病患者能吃糖醋蒜？
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袁曉勇 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三級(jí)甲等
糖醋蒜主要用白醋和白糖或者糖精腌制，糖精不屬于糖，只是一種食物添加劑，可以使食物帶甜味；醋是養(yǎng)生食品，也是長(zhǎng)壽食品，不僅可以促消化，增加食欲，還可以降低高血壓高血脂，多吃醋可以緩解動(dòng)脈硬化，還能促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防衰老。大蒜是日常食物調(diào)料，具有很強(qiáng)的殺菌作用，多吃蒜可以抗癌，因?yàn)榇笏庵懈缓?，可以抵抗癌癥。大蒜還能降低血糖，促進(jìn)胰島素的分泌，有利于預(yù)防糖尿病，是糖友們的好伙伴兒。多吃大蒜還可以降低心腦血管疾病的患病率，總之，多吃蒜對(duì)身體有好處。而糖醋蒜既然有那么好的功效，是不是意味著糖尿病人就可以多吃呢？糖尿病人的食物沒(méi)有禁忌，能吃的東西都可以吃。糖醋蒜也可以吃，但是，因?yàn)槿艘惶熘械氖澄飻z入種類(lèi)遠(yuǎn)不止一種，所以，糖尿病人每次吃糖醋蒜的數(shù)量最好不超過(guò)5瓣。不要經(jīng)常吃，因?yàn)槊糠N糖醋蒜的制作作料不一樣，糖分含量也不一樣，為了身體健康，還是少吃為妙。另外，如果是用紅糖、冰糖等含糖分高的糖類(lèi)腌制的糖醋蒜，建議還是不吃為好。
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張思燮 主治醫(yī)師
黃石有色醫(yī)院 二級(jí)甲等
您好：糖尿病患者建議不要吃糖醋蒜的，雖然是腌菜但是含有一定的糖分，容易造成血糖的升高。糖尿病一般使用降糖藥或胰島素治療，平時(shí)一定要定期檢測(cè)血糖情況，根據(jù)血糖情況及時(shí)調(diào)整藥物，平常生活中注意適量活動(dòng)，減少糖分?jǐn)z入，嚴(yán)格控制飲食。
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