膽囊炎怎么吃雞蛋比較好？
病情描述： 患有膽囊炎已經(jīng)很長時間，一直是在用藥物來治療，最近這一段時間基本上能夠控制病情，沒有出現(xiàn)異常的癥狀，醫(yī)生叮囑要注意清淡飲食，平時吃雞蛋比較多，膽囊炎患者怎么吃雞蛋比較好？多吃對膽囊炎有沒有影響？
醫(yī)生回答 (2)
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高君 主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 三級甲等
雞蛋主要的營養(yǎng)特點是含有人體需要的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)在體內(nèi)消化、吸收，利用率高，是重要的優(yōu)質(zhì)蛋白來源；雞蛋當(dāng)中的脂肪主要是不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽固醇；雞蛋還含有微量元素鐵、鋅以及維生素等人體需要的營養(yǎng)成分。建議膽囊炎或膽結(jié)石患者平時可以每天吃1個雞蛋或隔日吃1個雞蛋，并且要連雞蛋黃一起吃，不吃雞蛋或棄掉蛋黃是不對的。注意選擇不用油的烹調(diào)方法，如水煮，清蒸。
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郭守兵 醫(yī)師
連云港市康復(fù)醫(yī)院 二級乙等
膽囊炎的患者可以吃雞蛋白，不要吃雞蛋黃，雞蛋白也不要吃得太多，以免引起消化不良，平時在飲食上一定要注意清淡一些，少吃一些過于油膩的食物，含有膽固醇高的食物也不能吃，如雞蛋黃，動物內(nèi)臟，魚卵，蟹黃等，要多吃蔬菜和水果補充維生素。
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