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醋是酸性還是堿性

病情描述：醋是酸性還是堿性
醫(yī)生回答 (2)
  • 石綺屏
    石綺屏 副主任醫(yī)師
    暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    在臨床上，與酸性食物和酸性食品是兩種不同的概念，醋在臨床上屬于堿性，雖然是一種味道很酸的食物，但它卻是堿性的。因?yàn)樵谂R床上對(duì)于一種食物究竟是酸性還是堿性的，并非是依靠它的味道來(lái)判斷的，而是看食物被機(jī)體吸收以后所蘊(yùn)含的化學(xué)元素來(lái)鑒定的。首先要看一下醋的組成成分，通常含有氯，硫，磷等非金屬元素比較高的食物它的代謝產(chǎn)物呈現(xiàn)酸性，所以這類食物就叫做酸性食物，而含有鈣，鉀，鈉的食物，屬于金屬元素比較高的食物，這種食物是呈現(xiàn)堿性的。

  • 付新華
    付新華 醫(yī)師
    朝陽(yáng)縣第六人民醫(yī)院 一級(jí)
    病情分析：

    醋是屬于酸性的食物。能夠很好的促進(jìn)人體的消化和吸收，而且還可以軟化血管，但是不建議多吃，如果吃多了會(huì)容易造成鈣的流失，建議醋應(yīng)該適量吃。如果患有胃部疾病的人，那么建議一定要注意，不要吃太多的醋，會(huì)容易造成胃粘膜的損傷，以及不容易消化的現(xiàn)象。

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石綺屏
石綺屏 副主任醫(yī)師

暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院 內(nèi)分泌代謝科

擅長(zhǎng)：甲狀腺、垂體、腎上腺疾病、糖尿病、痛風(fēng)等各種內(nèi)分泌代謝性疾病的診治。
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