糖尿病人飲食方面需要注意什么
病情描述：我的叔叔患有糖尿病，平時(shí)他什么都愛吃，聽媽媽說他的病情變得有一點(diǎn)嚴(yán)重了，平時(shí)他對我很好，現(xiàn)在有點(diǎn)擔(dān)心他的身體，想來問一下醫(yī)生，糖尿病人飲食方面需要注意哪些？
醫(yī)生回答 (2)
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蘇旭東 副主任醫(yī)師
聊城市人民醫(yī)院 三級甲等
糖尿病患者不應(yīng)該把米飯作為主食，應(yīng)該多吃谷物，如莜麥粉、蕎麥粉、燕麥粉、玉米粉等富含維生素B、多種微量元素和食物纖維的主食，長期食用可以降低血糖和血脂，豆類富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素，大豆油含有不飽和脂肪酸，也可以降低血清膽固醇和甘油三酯。此外，建議患者多吃具有降血糖作用的水果和蔬菜，如柚子和苦瓜等。
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徐剛 醫(yī)師
五蓮縣中醫(yī)院 二級甲等
糖尿病患者的飲食原則是在固定的時(shí)間和數(shù)量下少吃多吃。尤其是主食，必須達(dá)到固定的量和食用時(shí)間。建議主菜應(yīng)該搭配綠葉蔬菜。每天吃適量的瘦肉、雞蛋、牛奶或大豆。根據(jù)血糖控制，多餐時(shí)應(yīng)吃水果。用更少的油和鹽烹飪。避免高油烹飪的食物，如油炸、油炸、燒烤和紅燒。
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