吃生綠豆會(huì)中毒嗎
病情描述：我兒子平時(shí)什么東西她都喜歡隨意的亂吃，請(qǐng)問一下吃生綠豆會(huì)中毒嗎？
醫(yī)生回答 (2)
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齊殿君 副主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級(jí)甲等
小兒喜歡隨意的亂吃東西，雖然吃生綠豆雖然不會(huì)引起中毒，但是由于綠豆性寒，如果生吃了，會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)造成一定的不良影響。特別是小兒的消化系統(tǒng)功能比較脆弱，發(fā)育的不是特別的健全，如果吃了生綠豆，就會(huì)引起消化不良，胃腸功能紊亂導(dǎo)致腹痛、腹瀉、脫水等現(xiàn)象的發(fā)生。所以平時(shí)一定要加強(qiáng)護(hù)理，避免孩子吃生綠豆。一旦吃了就要及時(shí)到正規(guī)公立醫(yī)院急診科就診檢查治療。
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李明 主治醫(yī)師
武漢市江夏區(qū)第一人民醫(yī)院 三級(jí)
可以的，沒有毒。但是綠豆有堅(jiān)硬的外殼，建議烹飪后食用。綠豆可以清熱解毒，綠豆湯是家庭常見的夏季清熱飲料，能清熱開胃，老少皆宜。綠豆是一種低脂食品，營養(yǎng)成分高，富含蛋白質(zhì)、糖、胡蘿卜素和維生素e。酸、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵、磷脂等。綠豆有多種食用方式，用大米做成綠豆粥和米飯可作為主食，可制成粉絲、粉絲、粉絲或發(fā)芽的煮蔬菜。也可制成各種小吃或釀酒等。
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