魚膽破了吃魚會中毒嗎
病情描述：今天我們準備要煮魚，但是魚膽破了。請問魚膽破了吃魚會中毒嗎？
醫(yī)生回答 (2)
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齊殿君 副主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 三級甲等
通常情況下如果魚膽破了，要進行處理以后再食用的。您現(xiàn)在的情況多注意觀察自己，看看有沒有出現(xiàn)腹疼，嘔吐，頭暈，惡心的癥狀。一旦出現(xiàn)這些癥狀一定要及時的去醫(yī)院，進行治療。如果沒有的話，說明沒有中毒，不用擔心的，只要多喝一些水，促進食物和毒素的排泄就可以了。
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馮建英 主治醫(yī)師
營山縣人民醫(yī)院 三級乙等
魚膽汁中所含氫氰酸的毒性大于同等劑量的砷，無論生吃、煮熟或浸泡在酒中，都不會破壞有毒成分。魚膽中毒是由食用魚膽引起的急性中毒。青魚、草魚、鰱魚、鱸魚和鯉魚膽囊中的膽汁毒素會損害人的肝臟和腎臟，并導致退化和壞死。它還能損傷人體腦細胞和心肌，引起神經系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的病變。
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