黃瓜和菠菜會中毒嗎
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齊殿君 副主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級甲等
黃瓜和菠菜是不建議一起吃的。主要是由于黃瓜中含有一種分解酶物質(zhì),而菠菜中含有維生素c,會使黃瓜中的分解酶破壞,從營養(yǎng)學(xué)角度講會降低營養(yǎng)價值,但是這兩種食物一起食用是不會引起中毒的,所以當(dāng)出現(xiàn)惡心不止的情況,建議要及時的到醫(yī)院就診,以免延誤病情。
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劉忠 醫(yī)師
重慶市文峰街道衛(wèi)生服務(wù)中心 三級
黃瓜是不可以與白菜一同服用的,菠菜中富含豐富的草酸,而黃瓜中富含一種分解酶物質(zhì),所以當(dāng)黃瓜和菠菜一起吃的話,那么菠菜中所含的維生素c就會破壞黃瓜中的分解酶的破壞。會導(dǎo)致患者出現(xiàn)中毒的情況,一定要及時去醫(yī)院檢查治療,而且黃瓜還不可以西紅柿,小白菜等一起服用。
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