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杏鮑菇不熟會(huì)中毒嗎

病情描述：今天吃了杏鮑菇后，感覺肚子不太舒服，可能是煮得不夠熟，杏鮑菇不熟會(huì)中毒嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 齊殿君
    齊殿君 副主任醫(yī)師
    中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    會(huì)的。杏鮑菇中毒以后會(huì)使人出現(xiàn)一些腹瀉、嘔吐，還有肚子疼痛的一些癥狀的。杏鮑菇是一種真菌，如果不小心食用很容易引起中毒癥狀，特別是當(dāng)有些人選擇食用生杏鮑菇時(shí)，很容易導(dǎo)致人體中毒、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。因此，食用杏鮑菇必須在食用前煮熟。如不煮熟就很有可能會(huì)誘發(fā)胃腸炎。

  • 吳曉輝
    吳曉輝 醫(yī)師
    會(huì)昌縣周田中心衛(wèi)生院 一級(jí)
    病情分析：

    杏鮑菇是一種活性的菌類食物，不熟的話也可能會(huì)導(dǎo)致中毒，如果只是少量的吃，一般不會(huì)出現(xiàn)一些不良的反應(yīng)的話，但是要密切的觀察身體如果沒有任何癥狀的話，可以適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍┧?，能夠促進(jìn)身體毒素的排泄，平時(shí)一定要把杏鮑菇放在60度以上的熱水里進(jìn)行浸泡。

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齊殿君
齊殿君 副主任醫(yī)師

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