韭菜沒熟吃了會中毒嗎
病情描述：今天因為著急上班，所以韭菜還沒有煮熟就吃了，韭菜沒熟吃了會中毒嗎？
醫(yī)生回答 (2)
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齊殿君 副主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級甲等
不會的，在正常情況下，韭菜本身屬于可以生吃的蔬菜。只要適量食用，它們不會對身體造成任何不良影響。但是，應(yīng)該注意的是，韭菜應(yīng)該適量食用，不應(yīng)該一次吃太多，因為韭菜含有大量的粗纖維，難以消化，會刺激大量胃酸分泌，造成腸胃不適、反酸、胃灼熱等異常感覺。所以不要擔(dān)心。
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田玲玲 住院醫(yī)師
煙臺市牟平區(qū)中醫(yī)醫(yī)院 三級
韭菜沒有煮熟就吃了，一般是不會中毒的。韭菜的營養(yǎng)價值比較高。有許多人都喜歡吃生韭菜。生韭菜是沒有毒的。韭菜具有排毒的作用，還有很好的促進消化的作用。韭菜的花，葉均可以作為蔬菜來使用。種子還可以入藥，具有健胃，提神，補腎等功效。所以韭菜生的和半生的都能吃。
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