醋泡黑豆功效
病情描述：寢室里面的人天天跟我說(shuō)醋泡黑豆的效果特別的好，醋泡黑豆的功效是怎么呢？
醫(yī)生回答 (2)
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杜曉霞 副主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
醋泡黑豆有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、活血解毒等功效。黑豆用醋泡，就用一般人常用的醋，炒黑豆后，用適量醋浸泡1~2周左右，黑豆是日常生活中常見(jiàn)的食物，具有益氣養(yǎng)陰、活血解毒、清熱烏發(fā)、滋補(bǔ)肝腎、明目等功能，黑豆富含維生素、微量元素和礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和脂肪，尤其是鈣、鐵和鋅。
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呂鳳珍 主治醫(yī)師
北流市人民醫(yī)院 三級(jí)
黑豆里面主要的成分是含有大量的抗氧化成分，還含有花色素以及維生素a等等，是能夠達(dá)到美白肌膚，而且還可以起到明目的作用，陳醋是可以促進(jìn)黑豆里面的營(yíng)養(yǎng)溶解出來(lái)更方便身體的吸收，醋泡黑豆主要表現(xiàn)是可以預(yù)防視力的下降，并且對(duì)于一些慢性的疾病，高血壓，便秘等都是有著一定的作用。
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