黑豆的功效
病情描述：我去超市買了一把黑豆，但是不知道應該怎么煮，請問黑豆的功效是什么？
醫(yī)生回答 (2)
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趙林 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三級甲等
黑豆里面是含有大量的花青素，能夠起到抗氧化還原的作用，而且黑豆還能夠起到補腎滋陰，健脾利濕的功效，還能夠起到一定解毒的功效。在使用黑豆的時候也要煮熟，煮爛以后再吃，也可以在熬湯的時候，或者是打豆?jié){的時候，適當?shù)姆乓恍┖诙?，對身體也是有好處的。
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宋桂珍 主治醫(yī)師
張家口市蔚縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院 一級
黑豆具有補腎補虛的作用，黑豆中富含多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，氨基酸，能夠降低血液中的膽固醇，預防心腦血管疾病。經(jīng)常吃黑豆能夠使頭發(fā)發(fā)亮，發(fā)黑。其中所含的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，幫助食物消化吸收，調(diào)節(jié)便秘。黑豆中的維生素E，可以保護機體細胞受到自由基的破壞。
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