那些是堿性食品
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孫香蘭 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三級(jí)甲等
目前我們生活中所說(shuō)的堿性食品多數(shù)就是指植物性食物,比如綠葉蔬菜,菠菜,白菜,芹菜,韭菜,萵筍,冬瓜,苦瓜,黃瓜以及胡蘿卜,西紅柿,圓蔥等都屬于堿性食品,另外一些粗糧,谷類薯類也屬于是堿性食品,動(dòng)物性食品為酸性食物,除了酸性食物以外,其余都是堿性食物。
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商鵬程 主治醫(yī)師
煙臺(tái)市芝罘區(qū)黃務(wù)中心衛(wèi)生院 一級(jí)甲等
1.酸性食物是指產(chǎn)生酸性物質(zhì)的酸性食物,如動(dòng)物內(nèi)臟、肌肉、蛋等。2.堿性食物被稱為堿性食物,如蔬菜、水果、茶等。一般來(lái)說(shuō),大多數(shù)蔬菜和水果都是堿性的。堿性食品包括芹菜、土豆、竹筍、蘑菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、豆腐、豌豆、大豆、油菜、紅薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、白蘿卜、菠菜、卷心菜、萵苣、橙子、西瓜、葡萄、香蕉、柿子、山楂、西紅柿、酒、醋、茶等。
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