肝炎患者飲食原則是什么？
病情描述：我的舅舅患有肝炎，我想要咨詢一下，醫(yī)生，肝炎患者飲食原則是什么？
醫(yī)生回答 (2)
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歐宏亮 副主任醫(yī)師
中國科學(xué)院大學(xué)寧波華美醫(yī)院(寧波市第二醫(yī)院) 三級(jí)甲等
肝炎患者的飲食原則，應(yīng)當(dāng)以低鹽低脂、優(yōu)質(zhì)蛋白、高維生素、高膳食纖維為原則。每天的食物中應(yīng)有少量的奶類，蛋類，魚類，肉類等食物攝入。每天在飲食中要有新鮮的蔬菜和水果，提供維生素和礦物質(zhì)的營養(yǎng)素。每天的飲食中可以有少量的魔芋，紅薯，土豆，山藥等薯類食品。
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呂鳳珍 主治醫(yī)師
北流市人民醫(yī)院 三級(jí)
肝炎是肝臟炎癥的統(tǒng)稱，導(dǎo)致的原因是非常多的，比如病毒、細(xì)菌、藥物、酒精、自身免疫因素等使肝臟細(xì)胞受到破壞，在日常的飲食生活中是需要補(bǔ)充日常生活所需熱量的食物，不如說可以吃各種水果類、蜂蜜，芝麻、花生、大豆，蛋黃、牛奶等，忌吃刺激性食物及油膩煎炸之品，如姜、蔥、辣椒、肥肉等。
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