熬骨頭湯時什么時候放醋最好
病情描述：話說以形補形，腳崴了想煲骨頭湯，使成分易煲出，熬骨頭湯時什么時候放醋最好？
醫(yī)生回答 (2)
-
-
-
陸斌 主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 三級甲等
你好，熬骨頭湯時，最佳使鈣熬出的方法，一般是在開鍋時加入食醋。穩(wěn)火熬兩小時左右，這樣就可以將骨頭內(nèi)的有機鈣充分熬出來，并能提高鈣離子的成分，使骨頭的營養(yǎng)更高。對于骨折的病人服用后有助于骨折的愈合，老年人服用后起到補鈣的作用，有效可防止骨質(zhì)疏松。
-
-
-
-
陳偉華 醫(yī)師
北湖區(qū)婦幼保健計劃生育服務(wù)中心 一級
在骨頭湯煮沸的時候，適當?shù)奶砑右恍┦秤玫拇?，然后這樣可以使一些無機鈣也轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿徕}，然后溶解出來，這樣的話可以提高骨頭湯里邊的一個鈣離子含量，而且還使骨頭高更有營養(yǎng)價值，還對人體更容易吸收。所以建議在骨頭湯煮沸的時候加入醋，讓里邊的鈣元素慢慢的排出湯內(nèi)。
-
相關(guān)視頻
相關(guān)疾病
相關(guān)語音
相關(guān)文章
-
-
腿腳有多少塊骨頭和骨頭的作用
人體腿骨和腳骨共有60塊，腿骨有8塊，腳骨有52塊，腿部8塊：股骨、髕骨、脛骨、... 詳細?
-
-
背后骨頭突出是什么？骨頭響是什么原因？
在生活中也會經(jīng)常遇到這樣的情況，可能身體某一塊的骨骼發(fā)生了問題，或者是身體某一個... 詳細?
公眾號
頭條號
百家號