肝炎的病人不能吃哪些東西
病情描述：老公整天外面吃東西，工作又勞累，導(dǎo)致得了肝炎。肝炎的病人不能吃哪些東西？
醫(yī)生回答 (2)
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歐宏亮 副主任醫(yī)師
中國科學(xué)院大學(xué)寧波華美醫(yī)院(寧波市第二醫(yī)院) 三級甲等
患有肝炎的患者在飲食中不能吃以下食物：1、油脂含量過高的食物：在烹調(diào)食物的過程中，應(yīng)當(dāng)盡量減少油脂的放入，尤其是減少動(dòng)物脂肪。2、剩飯剩菜：這樣的食物中容易滋生細(xì)菌，也容易產(chǎn)生亞硝酸鹽。3、霉變的花生米、玉米：含有黃曲霉素，容易導(dǎo)致患者原發(fā)性肝癌的發(fā)病率增加。
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張全亮 住院醫(yī)師
保定市第一中醫(yī)院 三級甲等
肝炎患者不能喝酒，不能吃辛辣，記得熱心食物，不能過多食用甜食，同意發(fā)酵，轉(zhuǎn)化為脂肪，不能使用高膽固醇食物等，可以食用一些谷類，如糯米，黑米，高粱。其實(shí)紅棗，桂圓，核桃，牛肉，豬肚，鯽魚，都有很好的保健作用，多吃青菜水果等滋潤食物，可酌情選擇蜂蜜，大棗，山藥等養(yǎng)肝護(hù)肝的食物。
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