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吃有氨味的蝦會中毒嗎

病情描述：在超市買到了一些有氨味的蝦，但還是吃了，吃有氨味的蝦會中毒嗎？
醫(yī)生回答 (1)
  • 齊殿君
    齊殿君 副主任醫(yī)師
    中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    會導(dǎo)致中毒，蝦是高蛋白含量的食物，因為蛋白結(jié)構(gòu)中含有氮，而蛋白質(zhì)在腐敗變質(zhì)后，會生成各種含氮的廢物和少量硫，就會組成對人體有害的組氨物質(zhì)，會引起中毒癥狀，建議到醫(yī)院就診，如果是剛吃了飯可以進行催吐。平時多注意飲食的搭配以及衛(wèi)生，養(yǎng)成好的習(xí)慣。

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齊殿君
齊殿君 副主任醫(yī)師

中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 普通外科

擅長：多種慢性病共病的綜合處理，惡性腫瘤早期篩查
醫(yī)聯(lián)媒體特約專家 在線咨詢
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