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秋葵蒸著吃為什么中毒

病情描述：昨天吃了一道蒸秋葵之后感覺肚子特別不舒服，上吐下瀉，是不是秋葵不能吃，秋葵蒸著吃為什么中毒？
醫(yī)生回答 (2)
  • 張艷凱
    張艷凱 副主任醫(yī)師
    開封市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    吃秋葵是不會(huì)中毒的。秋葵屬于植物的一種自動(dòng)植物，而且富含高蛋白質(zhì)，但是一旦高蛋白質(zhì)變性就會(huì)產(chǎn)生安利釋放出的案例對(duì)人體具有毒性，所以如果是變黑的秋葵不吃，如果服用過量可能會(huì)導(dǎo)致中毒，而且隔夜的秋葵或者是秋葵存放時(shí)間過長(zhǎng)也不宜食用。建議出葵一次性不要服用太多。

  • 廖翠玲
    廖翠玲 住院醫(yī)師
    進(jìn)賢縣人民醫(yī)院 二級(jí)甲等
    病情分析：

    有可能是因?yàn)闆]有蒸熟或者是跟其他的食物出現(xiàn)了中毒的情況，只要秋葵沒有出現(xiàn)發(fā)明或者是爛掉的現(xiàn)象，一般是不會(huì)引起中毒的，最好是服用一些治療效果比較好的藥物，平時(shí)也要多注意飲食的安全，在做菜的時(shí)候一定要注意做熟，不熟的食物吃了以后會(huì)引起中毒或者是其他的反應(yīng)。

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張艷凱
張艷凱 副主任醫(yī)師

開封市中心醫(yī)院 急診科

擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)頭暈、心、腦血管，消化、呼吸系統(tǒng)等疾病的診治。
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