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金針菇變質(zhì)了吃了會(huì)中毒嗎

病情描述：我三天前和朋友吃火鍋剩下的金針菇，吃飯的時(shí)候又拿出來(lái)吃了。金針菇看上去有點(diǎn)兒發(fā)白變質(zhì)。金針菇變質(zhì)了吃了會(huì)中毒嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 齊殿君
    齊殿君 副主任醫(yī)師
    中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    變質(zhì)的金針菇是不能吃的，如果吃了確實(shí)容易出現(xiàn)中毒的癥狀，患者可能會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐和腹痛腹瀉的癥狀，對(duì)于這種情況可以多喝一些熱水來(lái)加快身體的新陳代謝，讓腸胃內(nèi)的食物盡快代謝出去，如果癥狀比較嚴(yán)重就需要及時(shí)去醫(yī)院進(jìn)行輸液治療，避免中毒癥狀進(jìn)一步惡化。

  • 張旭
    張旭 副主任醫(yī)師
    于都縣人民醫(yī)院 三級(jí)
    病情分析：

    變質(zhì)了的食物肯定是不能繼續(xù)食用，霉變變或過(guò)期食物，如果進(jìn)食后不可能導(dǎo)致急性腸炎，甚至食物中毒的情況，任何食物過(guò)期或變質(zhì)，霉變食物都不能繼續(xù)食用，因?yàn)槊勘檫^(guò)節(jié)的時(shí)候，還有豐富的大量的黃曲霉素，容易引起黃曲霉素中毒或?qū)е掳┳?，引起腸胃炎等，食物應(yīng)該新鮮食用。

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