蘑菇炒不熟會不會中毒
病情描述：買了野生蘑菇，晚上炒來吃過后頭暈眼花的，蘑菇炒不熟會不會中毒？
醫(yī)生回答 (2)
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齊殿君 副主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 三級甲等
吃了沒有炒熟的蘑菇，是不會中毒的。不管是蘑菇還是香菇，只要本身是沒有毒性的，在沒有炒熟的情況下食用，最多就是可能會引起腸胃道的不舒服，會導致消化不良，腹瀉等癥狀，不會導致人體中毒。蘑菇本身是一味很美味的食材，在炒熟后食用會給人帶來口味上的快感。
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冉令強 主治醫(yī)師
濟南市第三人民醫(yī)院 二級甲等
一般情況下蘑菇身體不會有毒性的，但是如果是野生蘑菇的話，可能是蘑菇本身都具有毒性的品種，建議可以去醫(yī)院進行一個詳細的檢查，能夠明確病因，及時進行治療。而且一些野蘑菇有一些有毒的昆蟲，將毒液射入蘑菇里，也會有一些毒素殘留，在近期一定要多喝水，多吃一些新鮮的水果，蔬菜，能夠有效的促進毒素的代謝。
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