鮮靈芝怎么保存
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疏欣楊 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級甲等
新鮮的靈芝可以直接食用,但保存期很短。靈芝采收后,去掉表面的泥沙及灰塵,自然涼干或低溫烘干(溫度不超過55℃),水分控制在13%以下,然后用密封的袋子包裝,放在陰涼干燥處保存,切記要通風(fēng),防止霉變。保存時間不要太久,保存不當(dāng)很容易出現(xiàn)變質(zhì),這樣會影響到靈芝的營養(yǎng)價值,如果不小心吃了霉變的靈芝,還有可能引起身體上病變。
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路濤 醫(yī)師
新泰市西張莊鎮(zhèn)衛(wèi)生院 一級
一定要把靈芝先曬干,否則很容易導(dǎo)致靈芝發(fā)霉,從而破壞靈芝的功效,干透后靈芝密封起來,不僅能夠防止靈芝接觸空氣中的水霧,還能夠防止灰塵雜質(zhì)等污染靈芝,放到陰涼通風(fēng)的地方存放,潮濕的環(huán)境中很容易使靈芝發(fā)霉,而溫度過高則容易使靈芝變質(zhì),不要放放冰箱,容易受潮。
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李健 主任醫(yī)師
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喬貴賓 主任醫(yī)師
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龍順欽 副主任醫(yī)師
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