長豆角沒熟會中毒嗎
病情描述：自己在家做了幾個菜來吃，吃到那個豆角像是沒有煮熟，長豆角沒熟會中毒嗎？
醫(yī)生回答 (2)
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級甲等
可能會有中毒反應，因為豆角中有一些成份如果沒有煮熟的話容易刺激人體的胃黏膜，對于有些人，可能還會出現(xiàn)更嚴重的反應，比如呼吸困難，腹痛，惡心，嘔吐等，所以平時最好還是煮熟以后再吃，如果出現(xiàn)惡心嘔吐可以口服緩解嘔吐的藥物，同時多喝白開水，增加尿量讓身體毒素更快的排出。
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王益丹 醫(yī)師
濟南市市中區(qū)人民醫(yī)院 二級甲等
長豆角是屬于一種蔬菜，而且里面含有了非常多的人體所需要的維生素，而且含有的纖維素是能夠起到潤腸通便的作用，如果說長豆角沒有煮熟就吃的話，可能是會引起腹瀉的，一般的情況下來說是不會引起中毒的，在吃長豆角的時候要購買新鮮的，一定是要做熟之后才吃。
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