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蕨菜苦的吃了會(huì)引起中毒

病情描述：我今天剛剛吃了蕨菜，感覺好苦。請(qǐng)問蕨菜苦的吃了會(huì)引起中毒嗎。
醫(yī)生回答 (2)
  • 張艷凱
    張艷凱 副主任醫(yī)師
    開封市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    蕨菜本身就會(huì)有一點(diǎn)苦味，少量的吃是不會(huì)引起中毒反應(yīng)的，但是吃的太多，有可能會(huì)損害身體的臟腑器官，還容易對(duì)胃造成一定的刺激，出現(xiàn)腹痛腹瀉的癥狀，所以有這些中毒反應(yīng)的話需要多喝水，也可以喝綠豆湯來幫助解毒，平時(shí)在吃蕨菜的時(shí)候可以先用水灼一下，這樣可以有效的祛除苦味和有毒成分。

  • 姚學(xué)華
    姚學(xué)華 醫(yī)師
    山龍口基地中心醫(yī)院 二級(jí)甲等
    病情分析：

    蕨菜苦的并不是說就吃了就會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)有中毒的情況。這種食物本身就有一定的苦性，主要就是通過這種苦味可以起到一定的清熱解毒和敗火的作用，如果出現(xiàn)有火大的情況，或者是有脾胃不舒服的情況下，都可以應(yīng)用這種食物，起到一定的調(diào)理作用，可以選擇進(jìn)行涼拌或者是進(jìn)行燙熟進(jìn)行炒著進(jìn)行食用。

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張艷凱
張艷凱 副主任醫(yī)師

開封市中心醫(yī)院 急診科

擅長：擅長頭暈、心、腦血管，消化、呼吸系統(tǒng)等疾病的診治。
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