白菜和豆角可以一起吃嗎會中毒嗎
病情描述：我喜歡吃白菜，也喜歡吃豆角，請問白菜和豆角可以一起吃嗎會中毒嗎？
醫(yī)生回答 (2)
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級甲等
白菜和豆角可以一起吃，這兩種食物不相克，都是綠色蔬菜類。白菜和豆角中富含維生素、蛋白質、微量元素和礦物質等，都是人體所需要的，尤其適合老人和婦女、兒童食用。注意：豆角必須炒熟后食用，豆角中的有毒成分是皂貳和紅細胞凝結素，具有一定程度的凝血作用。
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陳梅英 住院醫(yī)師
北海市合浦精神病醫(yī)院 一級
白菜和豆角是可以一起吃的，并不會發(fā)生中毒反應，更不會影響身體的健康，而且這兩種食材也是我們生活中比較常見的，營養(yǎng)也是比較豐富的，所以很多人都會把豆角和白菜放在一起炒著吃，不過在吃的時候一定要把豆角炒熟，如果豆角沒有炒熟的話是會產生一定中毒反應的。
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