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桂皮與肉桂是不是同一種東西有何區(qū)別

病情描述：今天去超市買調(diào)料，有桂皮和肉桂兩種，請問桂皮與肉桂是不是同一種東西有何區(qū)別？
醫(yī)生回答 (2)
  • 趙天豫
    趙天豫 副主任醫(yī)師
    中日友好醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    桂皮和肉桂并不是一種東西。桂皮和肉桂的顏色不同，營養(yǎng)成分也不同，雖然在外觀上看起來比較相似，但是相比之下桂皮的顏色會更深一些，而肉桂的顏色會比較淺。而且肉桂的大小會比較小，而桂皮的大小會比較大一些，同時肉桂的味道會比桂皮更加濃郁，所以桂皮更適合做菜使用。

  • 袁海濤
    袁海濤 主治醫(yī)師
    天津濱海國際機場衛(wèi)生醫(yī)療急救中心 一級
    病情分析：

    肉桂和桂皮是一種比較常用的調(diào)料，桂皮的外表有灰白色的花斑，內(nèi)表面是呈紅棕色到黑褐色的，桂皮的外表和肉桂的外表是不同的，而肉貴的外表呈灰棕色，有的會看見灰白色的花紋，肉桂的卷小，桂皮的卷大，肉桂基本上用來入藥，如果是食用的話，多數(shù)使用桂皮來燉肉。

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