饅頭是酸性還是堿性
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學人民醫(yī)院 三級甲等
比較公認的說法是饅頭屬于堿性，因為饅頭在發(fā)酵的過程中會使用小蘇打，小蘇打是堿性物質(zhì)，所以說饅頭也就屬于堿性物質(zhì)，還有其他的堿性食物也可以吃，比如強堿性的有，白菜，柿子，胡蘿卜，菠菜，生菜，西瓜，草莓，葡萄等，弱堿性的有，豆腐，竹筍，香菇，蓮藕，蘋果，香蕉等。
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吳曉輝 醫(yī)師
會昌縣周田中心衛(wèi)生院 一級
饅頭和一些面食類的食物大多數(shù)都是堿性的食物，像肉類含有脂肪高的食物，是一些酸性的食物，對于患者如果減少吃一些堿性的食物，對于饅頭，米飯，面食盡量的要少吃，多吃一些肉類的食物，還有新鮮的蔬菜和水果，同時要注意多休息，多做運動，鍛煉身體，增強體質(zhì)。
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