紫薯有點苦吃了中毒嗎
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吳海武 主任醫(yī)師
贛州市人民醫(yī)院 三級甲等
紫薯沒有變質(zhì)之前應(yīng)該是甜的,如果紫薯發(fā)苦,有可能是變質(zhì)了,這種情況最好是不要吃了,平時不要吃爛掉和變質(zhì)的蔬菜水果,避免影響身體的健康。紫薯成熟的季節(jié)是在七八月份,如果第二年春天或是夏天吃有可能變質(zhì),保存時需要防腐劑保鮮,吃過多的防腐劑對身體健康是有影響的,最好是吃應(yīng)季的蔬菜水果比較健康。紫薯營養(yǎng)價值比較高,含有豐富的維生素和礦物質(zhì),有潤腸通便,美顏的功效,如果腸胃不好,吃了以后容易出現(xiàn)腹脹,排氣增多,燒心等癥狀。
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級甲等
紫薯有點苦的時候,吃了并不會中毒。紫薯有點苦的時候說明已經(jīng)開始變質(zhì)了,最好不要繼續(xù)食用。如果已經(jīng)吃了,也不必過于擔(dān)心,少量食用是不會中毒的,如果食用的量過大,且有腹痛、腹瀉等不適的癥狀出現(xiàn),可以多喝溫水或者進(jìn)行催吐,如果癥狀較嚴(yán)重的,建議前往醫(yī)院治療。那么日常生活中,我們在食用紫薯前應(yīng)該怎樣辨別它是否已經(jīng)變質(zhì)呢,首先,可以看紫薯的表面是否有斑點出現(xiàn);其次,看看是否本該堅硬的紫薯變得軟了;最后,聞一下紫薯是否有異味,一旦出現(xiàn)上述三種異常情況,就說明紫薯已經(jīng)變質(zhì),需要丟棄了。
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