木耳中毒是不是
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開(kāi)封市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
木耳中毒在平時(shí)正常食用的情況下是不會(huì)出現(xiàn)的。木耳是一種含維生素比較豐富的干菜,平時(shí)可以通過(guò)煮、蒸、炒的方式來(lái)進(jìn)行食用。在使用之前需要用水浸泡,如果浸泡的時(shí)間不夠或者浸泡的時(shí)間過(guò)久,都可能會(huì)使木耳表面出現(xiàn)一些微生物的感染,從而導(dǎo)致人吃過(guò)之后出現(xiàn)腹部疼痛、惡心、嘔吐、腹瀉等一些表現(xiàn)。建議在烹飪的時(shí)候要做熟再吃,以免因?yàn)椴恍l(wèi)生引起人體的不良反應(yīng)。
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彭淼云 主治醫(yī)師
茂名市人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
木耳是一種食材,一般來(lái)說(shuō)適當(dāng)食入并不會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。但是有部分人群可能對(duì)木耳會(huì)有過(guò)敏現(xiàn)象,在吃了木耳以后可能會(huì)表現(xiàn)出來(lái)腹痛、皮膚瘙癢、皮疹等癥狀?;蚴窃谀径冑|(zhì)腐敗以后食入,那么有可能會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎,比如說(shuō)吃了隔夜的木耳,可以表現(xiàn)出來(lái)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等腸胃炎的表現(xiàn),需要到醫(yī)院就診,檢查血常規(guī)、CRP、電解質(zhì)等指標(biāo),來(lái)評(píng)估一下具體的病情,再針對(duì)性的進(jìn)行治療,通??梢詰?yīng)用抗生素進(jìn)行抗感染治療。
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