皮蛋芥菜湯功效與作用
病情描述：皮蛋芥菜湯功效與作用
醫(yī)生回答 (2)
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侯立城 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 三級甲等
皮蛋芥菜湯具有解毒消腫、清熱降火功效。皮蛋具有清熱消炎、養(yǎng)心養(yǎng)神、滋養(yǎng)健身的作用，而及味道鮮美，還具有一定的藥用價值。芥菜具有解毒消腫、宣肺豁痰、明目利膈、預(yù)防便秘的作用。皮蛋芥菜湯是一款老少皆宜的美食，皮蛋的口感滑溜溜的，芥菜的口感柔軟軟的，兩者搭配起來口感非常好，且比較易消化。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽市第六人民醫(yī)院 一級
皮蛋芥菜湯具有清熱降火，補充身體營養(yǎng)成分的功效。因為皮蛋里面含有豐富的礦物質(zhì)，而且熱量比較低，具有保護(hù)血管，增強食欲的效果。芥菜里面的維生素和微量元素含量都是比較高的，這兩種食物都屬于涼性的，能夠起到清熱止渴的效果，比較適合胃火旺盛的人吃。
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