酒煲雞湯有什么功效
病情描述：酒煲雞湯有什么功效
醫(yī)生回答 (2)
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疏欣楊 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級甲等
食用酒煲雞湯可以促進血液循環(huán)，促進新陳代謝，具有補血養(yǎng)顏，活血驅(qū)寒，通經(jīng)活絡(luò)的作用。酒煲雞湯的功效是可以提高雞湯鮮味，使養(yǎng)分充分發(fā)揮。啤酒天然的麥芽香味和肉充分混合，使肉更加嫩滑鮮美，還可以去腥膻，解油膩。多種糖類氨基酸含量很高，促使雞湯具有芳香濃郁的滋味。黃酒可以滲入到食物組織內(nèi)部，溶解微量的有機物質(zhì)，從而使菜肴質(zhì)地松嫩。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽市第六人民醫(yī)院 一級
酒煲雞湯具有補血和養(yǎng)血以及促進消化的功效，同時還可以緩解面色萎黃和頭暈以及身體乏力的癥狀，對于體質(zhì)比較虛弱和產(chǎn)后的婦女比較適合食用，而且還有消暑和解可一及潤膚的效果。這種雞湯經(jīng)常食用能夠促進血液循環(huán)，還可以補充人體所需的能量，同時還可以散寒和活血。
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